~ Budidaya Petani. Bagi anda yang ingin menanam tanaman anggrek berikut
ini tekniknya yang mungkin dapat menjadi tambahan referensi anda!!
1. SEJARAH SINGKATAnggrek mrp tanaman bunga hias b’upa benalu yg bunganya indah. Anggrek
sdh dikenal sejak 200 tahun lalu & sejak 50 tahun t’akhir mulai
dibudidayakan secara luas di Indonesia.
2. JENIS TANAMAN
Jenis anggrek yg t’dapat di Indonesia t’masuk jenis yg indah antara
lain: Vanda tricolor t’dapat di Jawa Barat & di Kaliurang, Vanda
hookeriana, b’warna ungu b’bintik-bintik b’asal dr Sumatera, anggrek
larat/Dendrobium phalaenopis, anggrek bulan/Phalaenopsis amabilis,
anggrek Apple Blossom, anggrek Paphiopedilun praestans yg b’asal dr
Irian Jaya serta anggrek Paphiopedilun glaucophyllum yg b’asal dr Jawa
Tengah. Tanaman anggrek dpt dibedakan b’dasarkan sifat hidupnya, yaitu:
1. Anggrek Ephytis adalah jenis anggrek yg menupang pada batang/pohon
lain tetapi tdk merusak/merugikan yg ditumpangi. Alat yg dipakai utk
menempel adalah akarnya, sedangkan akar yg fungsinya utk mencari
makanan adalah akar udara.
2. Anggrek semi Ephytis adalah jenis anggrek yg menempel pada
pohon/tanaman lain yg tdk merusak yg ditumpangi, hanya akar lekatnya
juga b’fungsi spt akar udara yaitu utk mencari makanan utk b’kembang.
3. Anggrek tanah/anggrek t’restris adalah jenis anggrek yg hidup di
atas tanah.
3. MANFAAT TANAMAN
Manfaat utama tanaman ini adalah sbg tanaman hias karena bunga anggrek
mempunyai keindahan, baunya yg khas. Selain itu anggrek b’manfaat sbg
campuran ramuan obat-obatan, bahan minyak wangi/minyak rambut.
4. SENTRA PENANAMAN
Sentra tanaman anggrek di Eropa adalah Inggris, sedangkan di Asia adalah
Muangthai. Di Indonesia, anggrek banyak t’dapat di Jawa Barat, Jawa
Tengah, Sumatra ataupun di Irian Jaya.
5. SYARAT PERTUMBUHAN
5.1. Iklim
1. Angin tdk & curah hujan t’lalu b’pengaruh t’hadap pertumbuhan
tanaman anggrek.
2. Sinar matahari sgt dibutuhkan sekali bagi tanaman ini. Kebutuhan
cahaya b’beda-beda t’gantung pada jenis tanaman anggrek.
3. Suhu minimum utk pertumbuhan anggrek adalah 12,7 derajat C. Jika
suhu udara malam b’ada di bawah 12,7 derajat C, maka daerah t’sebut
tdk dianjurkan utk ditanam anggrek (di dataran tinggi Dieng).
4. Tanaman anggrek tdk cocok dlm suasana basah t’us menerus, akan
tetapi menyukai kelembaban udara di siang hari 65-70 %.
5.2. Media Tanam
Terdapat 3 jenis media utk tanaman anggrek, yaitu:
1. Media utk anggrek Ephytis & Semi Ephytis t’diri dari:
1. Serat Pakis yg tlah digodok.
2. 2. Kulit kayu yg dibuang getahnya.
3. Serabut kelapa yg tlah direndam air selama 2 minggu.
4. Ijuk.
5. Potongan batang pohon enau.
6. Arang kayu .
7. Pecahan genting/batu bata.
8. Bahan-bahan dipotong menurut ukuran besar tanaman & akarnya. utk
anggrek Semi Epirit yg akarnya menempel pada media utk mencari
makanan, perlu diberi makanan tambahan spt kompos, pupuk
kandang/daun-daunan.
2. Media utk anggrek t’restria : Jenis anggrek ini hidup di tanah maka
perlu ditambah pupuk kompos, sekam, pupuk kandang, darah binatang,
serat pakis & lainnya.
3. Media utk anggrek semi t’restria : Bahan utk media anggrek ini perlu
pecahan genteng yg agak besar, ditambah pupuk kandang sekam/serutan
kayu. Dipakai media pecahan genting, serabut kayu, serat pakis &
lainnya. Derajat keasaman air tanah yg dipakai adalah 5,2.
5.3. Ketinggian Tempat
Ketinggian tempat yg cocok bagi budidaya tanaman ini dpt dibedakan
menjadi 3 macam yaitu:
1. Anggrek panas (ketinggian 0-650 m dpl) : Anggrek panas memerlukan
suhu udara 26-30 derajat C pada siang hari, 21 derajat C pada malam
hari, dengan daerah ketinggian 0-650 meter dpl. Contoh jenis anggrek
ini adalah:
1. Dendrobium phalaenopsis
2. Onchidium Papillo
3. Phaphilopedillum Bellatum
2. Anggrek sedang (ketinggian 150-1500 m dpl) : Anggrek sedang pada
suhu udara siang hari 21 derajat C & 15–21 derajat C,pada malam
hari, dengan ketinggian 150-1500 m dpl.
3. Anggrek dingin (lebih dr 1500 m dpl) : Anggrek dingin jarang tumbuh
di Indonesia, tumbuh baik pada suhu udara 15-21 derajat C di siang
hari & 9–15 derajat C pada malam hari, dengan ketinggian = 1500 m
dpl. Contoh: anggrek jenis Cymbidium.
6. PEDOMAN BUDIDAYA
6.1. Pembibitan
1. Persyaratan Bibit : Bibit anggrek yg baik, sehat & unggul mempunyai
beberapa ciri, yaitu: bentuk batang kuat, pertumbuhan pesat, daun
subur, bunga lebat & indah.
2. Penyebaran Biji : Bibit anggrek b’asal dr biji yg disemaikan. Adapun
penyebaran biji anggrek sbg b’ikut:
1. Peralatan yg digunakan utk penyebaran biji harus b’sih.
2. Mensterilkan biji : Sebelum biji disebar harus disterilkan dulu
dengan 10 gram kaporit dilarutkan dlm 100 cc air kemudian saring
kertas filter, dimasukkan ke dlm botol. Biji dimasukan dlm botol
& digojog 10 menit. (biji anggrek yg semula kuning kecoklatan
b’ubah warna menjadi kehijauan). Kemudian air dibuang & diganti
dengan aquades, digojog b’ulang kali (2–3 kali).
3. Penyebaran biji anggrek : Botol-botol yg tlah disterilkan dpt
digunakan utk menyebaran biji anggrek. Sebelum botol dibuka,
leher botol dipanaskan di atas lampu spritus utk menghilangkan
kuman. utk memasukan biji anggrek ke dlm botol digunakan pipet
yg dibersihkan dulu dengan cara pemanasan di atas lampu spritus
sampai merah kemudian dicelup kedalam spritus. Botol yg tlah
t’buka kemudian diisi biji anggrek & diratakan keseluruh
permukaan alas makanan yg tlah disediakan. Sebelum botol ditutup
kita panaskan lagi di atas spritus kemudian ditutup kembali.
3. Teknik Penyemaian Benih :
1. Memeriksaan dengan mikroskop, baik atau tidaknya biji anggrek,
yg kosong b’warna putih & yg isi kuning coklat/warna lain.
2. Mempersiapkan botol yg b’mulut lebar b’sih & tdk b’warna agar
dpt meneruskan cahaya matahari yg dibutuhkan & mudah dilihat.
3. Tutup botol dr kapas digulung-gulung sampai keras, ujung diikat
tali utk memudahkan dicopot kembali, atau kain sisa yg dipotong
potong. Kerapatan tutup botol menjaga agar bakteri/jamur tdk
masuk sehingga tdk t’infeksi atau t’kontaminasi.
4. Mempersiapkan lemari kaca (ent-kas) yg b’sih dr bakteri/jamur
dengan kain yg sdh dicelup formalin udara dlm lemari
disterilkan dengan kapas dipiring dituangi formalin supaya
menguap mensterilkan kaca (ent-kas).
5. Pembuatan sterilsasi alas makanan & utk membuat alas makanan
anggrek biasanya dipakai resep Khudson C (NORTHEN) 12 yaitu:
1. Ca(NO3)2H2O : 1,00 gram
2. KH2PO4 : 0,25 gram
3. MgSO47H2O : 0,25 gram
4. (NH4)2SO4 : 0,25 gram
5. Saccharose : 20 gram
6. FeSO4 4H2O : 0,25 gram
7. MnSO4 : 0,0075 gram
8. Agar-agar : 15–17,5 gram
9. Aquadest : 1000 cc
§ Pembuatan alas makanan diperlukan pH 5,2, dipergunakan pH
meter/kertas pH tekstil/Indikator Paper. Sterilisasi dengan cara
dipanaskan dlm Autoclaf yg sampai 110 derajat C selama setengah jam atau
dengan dandang kemudian diletakan pada tempat b’sih, dengan posisi
miring, sehingga makanan setinggi 1/2–2/3 tinggi botol (dari alas sampai
ke leher botol) & didiamkan selama 5–7 jam utk mengetahui sterilisasi yg
sempurna.
Pemindahan Bibit : Setelah tanaman di dlm botol
b’umur 9–12 bulan t’lihat besar, tumbuh akar. dlm tingkat ini bibit sdh
dpt dipindahkan kedalam pot penyemaian yg b’diameter 7 cm, 12 cm atau
16 cm yg b’lubang. Siapkan pecahan genting, & akar pakis warna coklat,
di potong dengan panjang 5–30 mm sehingga serabutnya t’lepas satu sama
lainnya. Sebelum dipakai t’lebih dulu dicuci b’sih & biarkan airnya
hilang. Akar pakis setelah dicuci, direndam dulu dlm alas makanan selama
24 jam yg b’upa:
Urea atau ZA : 0,50 mg
DS, TS atau ES : 0,25 mg
Kalium sulfat atau K2SO4 : 0,25 mg
Air : 1000 cc
o Alaternatif lain sbg alas makanan, dpt juga dipakai pupuk buatan
campuran unsur N, P, K perbandingan 60:30:10 atau dpt juga digunakan
pupuk kandang yg tlah dicampur pakis dengan perbandingan pakis: pupuk
kandang = 4:1. Selain itu dpt digunakan kulit Pinus yg di potong kecil
sebesar biji kacang tanah, yg tlah direndam dlm alas makanan spt akar
pakis selama 24 jam. utk isian pot ini dpt juga digunakan arang kayu
bakar/serabut kelapa yg dipotong-potong sebesar ibu jari. Pot yg
disiapkan diisi dengan pecahan genting 1/3 tinggi pot/layah, kemudian
isi remukan pakis t’sebut setinggi 1 cm di bawah tepi pot/layah (tidak
perlu dipadatkan). Pemindahan bibit ke dlm pot dilakukan dengan
mengeluarkan tanaman di botol dengan memasukkan air b’sih ke dlm botol.
Dengan kawat b’sih b’ujung spt huruf U, tanaman dikeluarkan satu persatu
(akar lebih dahulu). Setelah keluar tanaman dicuci kaporit 1 % kemudian
dengan air b’sih. Seedlings (semaian) ditanam dlm pot dengan rapat.
Apabila di dlm botol sdh t’jadi kontaminasi jamur sebaik lebih dulu
direndam di dlm antibiotic (penicillin, streptomycin yg tlah lewat
expirydatenya) 10 menit baru ditanam.
Pemindahan dr Pot Penyemaian : Setelah tanaman
pada pot penyemaian cukup tinggi, maka tanaman dipindahkan ke pot biasa
yg b’diamater 4–6 cm, yg b’isi potongan genting/batu bata merah,
kemudian b’i pakis/kulit pinus yg tlah direndam dlm alas makanan sampai
1 cm di bawah tepi pot.
6.2. Pengolahan Media Tanam
Media tanam utk tanaman anggrek tanah dibedakan:
1. Tanaman dlm pot (dengan diameter 7-30 cm t’gantung dr jenis
tanaman). Apabila diameter pot dipilih 25-30 cm maka perlu dipasang
tiang di tengah-tengah pot, kemudian pot diisi pecahan genting.
Anggrek di letakkan di tengah & akarnya disebar merata dlm pot,
kemudian batang anggrek diikat pada tiang. Pot diisi pupuk kandang
yg tlah dicampur sesuai dengan komposisi kira-kira 2/3 dr pot.
2. Media tanam dlm tanah dengan sistim bak-bak tanam. Bak t’buat dr
batu bata merah panjang 2 m lebar 40 cm & tinggi bak 2 lapis batu
bata merah. Pembuatan bak ini di atas tanah utk menghindari dr
kebecekan, di tanah kering digali sedalam 10-20 cm kemudian diberi
bata ukuran 40 cm x 2 m & jarak antara pembantas dengan yg lain 3
cm. Tiang penahan dibuat 4 buah yg ditancapkan ke dlm tanah dengan
ketinggian masing-masing 1,5 m. Antara tiang satu dengan yg lain
dihubungkan dengan kayu sehingga keempat tiang t’sebut mrp suatu
rangkaian.
6.3. Teknik Penanaman
Penanaman tanaman anggrek
disesuaikan dengan sifat hidup tanaman anggrek, yaitu:
1. Anggrek Ephytis adalah anggrek yg menupang pada batang/pohon lain
tetapi tdk merusak/merugikan yg ditumpangi atau ditempelin. Alat yg
dipakai utk menempel adalah akarnya, sedangkan akar yg fungsinya utk
mencari makanan adalah akar udara.
2. Anggrek semi Ephytis adalah jenis anggrek yg menempel pada
pohon/tanaman lain yg tdk merusak yg ditempel, hanya akar lekatnya
juga b’fungsi spt akar udara yaitu utk mencari makanan utk b’kembang.
3. Anggrek tanah/anggrek t’restris.
6.4. Pemeliharaan Tanaman
1. Penjarangan & Penyulaman : Penjarangan & penyulaman dilakukan pada
tempat yg disesuaikan dengan jenis anggrek, yg sifatnya epphytis
atau anggrek tanah.
2. Penyiangan : utk tanaman anggrek pada penyiangan pada waktu pada
kondisi di dlm botol kemudian dipisahkan ke dlm pot-pot yg sdh
disediakan sesuai jenis anggrek.
3. Pemupukan : Unsur makro yaitu unsur yg diperlukan dlm jumlah besar
yg meliputi: C, H, O, N, S, P, K, Ca, Mg. utk unsur mikro yaitu
unsur yg dibutuhkan dlm jumlah yg sedikit, antara lain: Cu, Zn, Mo,
Mn, V, Sc, B, Si, dst. Unsur makro & unsur mikro dpt diambil dr
udara atau dr tanah, b’upa gas atau air & garam-garam yg t’larut di
dalamnya. Pemupukan pada tanaman anggrek dibagi dlm 3 tahapan, yaitu:
1. Pemupukan utk bibit (seedlings) dengan N, P, K. Perbandingan
N:P:K=6:3:1. Unsur N lebih banyak dibutuhkan utk pembentukan
pertumbuhan & perkembangan tanaman. Unsur N diambil dr pupuk
ZA/urea, utk P dipakai pupuk ES; DS; TS, & K dr Kalium Sulfat
(K2SO4). Pupuk-pupuk buatan yg mengandung N, P, K:
1. Urea : 0,6 gram utk 1 liter air
2. ES : 0,3 gram utk 1 liter air
3. ZK : 0,1 gram utk 1 liter air
2. Pemupukan utk ukuran sedang (mid-size) dengan N, P, K.
Perbandingan N:P:K=3:3:3 yg sama banyak disini tdk memerlukan
tambahan pupuk, maka dpt dususun sendiri pupuk yg mengandung N,
P, K dengan cara misalnya :
1. Urea : 0,3 gram utk 1 liter air
2. DS : 0,3 gram utk 1 liter air
3. K2SO4 : 0,3 gram utk 1 liter air
3. Pemupukan utk ukuran b’bunga (flowerings-size) : Tanaman yg sdh
b’bunga dipupuk dengan perbandingan N:P:K= 1:6:1. Teknik
pemberian pupuk buatan adalah:
1. Dalam bentuk padat/powder yg dilakukan dengan menaburkan
secara hati-hati, jangan t’sangkut pada daun/batangnya yg
menyebabkan daun/batang tadi dpt t’bakar.
2. Disiramkan, yg mana anggrek dpt menyerap air & garam-garam
yg t’larut di dalamnya. Cara ini banyak dilakukan dimana-mana.
3. Penyemprotan, cara ini sgt baik apabila t’jadi pembusukan
akar didalamnya, maka akarnya ditutup plastik.Pupuk kandang
yg sering digunakan adalah kotoran kuda, sapi, kerbau,
kambing, ayam & lain-lain. Kebaikan pemakaian pupuk kandang
selain mengandung b’macam-macam unsur yg dibutuhkan oleh
tanaman juga sgt membantu dlm penyimpanan air, apalagi pada
musim kemarau. Keburukan dr pupuk kandang ini adalah di dlm
kotoran banyak bateri yg mengandung jamur. utk itu
dianjurkan disangan lebih dahulu utk menghilangkan
jamur/bakteri di dalamnya. Pemupukan tanaman lebih baik
dilakukan pada waktu pagi-pagi atau pada sore hari sekitar
pukul 5.00 sore.
4. Pengairan & Penyiraman : Sumber air utk penyiraman tanaman anggrek
dpt b’asal dari:
1. Air Ledeng, baik utk menyiram karena jernih & steril, tetapi
pHnya tinggi maka perlu diturunkan dengan menambah suatu asam
misalnya HCl. PH yg baik sekitar 5,6-6.
2. Air sumur, baik utk menyiram karena banyak mengandung mineral dr
tanah yg sgt dibutuhkan oleh tanaman. Air sumur di daerah kapur
harus diperhatikan pHnya.
3. Air hujan, yg ditampung didalam tong-tong/bak sgt baik utk
menyiraman.
4. Air kali/air selokan, tetapi kita tdk tahu pasti apakah air itu
mengandung jamur, bakteri/lumut yg bisa mengganggu
anggrek/tidak. Kalau dilihat dr sudut isi makanan mungkin cukup
baik. Hal perlu diperhatikan bagi petani anggrek adalah
mengetahui sifat-sifat dr isian pot supaya bisa mengatur
banyaknya air utk menyiram. Adapun macam isian pot & sifat
diuraikan sbg b’kut:
1. Pecahan genting/pecahan batu merah, yg mana mudah menguapkan
air & sifat anggrek yg tdk begitu senang dengan air sehingga
tdk mudah utk lumutan. utk pecahan genting lebih kecil daya
serapnya lebih banyak & utk siraman lebih sedikit.
2. Potongan sabut kelapa, pemakaian serabut kelapa lebih baik
utk digunakan di daerah panas karena menyimpan air, tetapi
kalau penggunaan di daerah dingin tdk menguntungkan karena
mudah busuk.
3. Remukan akar pakis yg hitam, keras & baru tdk mudah utk
menyerap air, setelah beberapa bulan banyak menyerap air.
Akar pakis yg coklat & lunak lebih mudah menyerap & menahan
air.
4. Potongan kulit pakis, dimana media ini sukar sekali utk
penyerapan air, mudah t’jadi penguapan. Jika potongannya
besar, penyerapan kecil & jika potongan kecil penyerapan air
lebih banyak. Bagi tanaman yg sdh besar pedoman
penyiramannya 3-7 hari sekali musim hujan & 1-3 hari sekali
pada musim hujan.
5. Waktu Penyemprotan Pestisida : Obat-obatan sebaiknya disemprotkan
pada waktu pagi hari, lebih baik pada sore hari sekitar jam 5.00.
Penyemprotan bagi tanaman anggrek sehat, dilakukan rutin kurang
lebih 3 bulan sekali. Penyemprotan bagi tanaman anggrek t’serang
hama perlu dilakukan b’ulang-ulang 3 kali dengan jangka waktu
t’tentu (untuk kutu) daun seminggu sekali. Adapun jenis insektisida
& dosis yg digunakan utk hama antara lain:
1. Orthene 75 SP dosis 5-10 gram/10 liter air utk ulat pemakan daun
2. Bayrusil 250 EC dosis 2 cc/liter air utk ulat pemakan daun
3. Malathion dosis 3 gram/liter air utk ulat, kumbang, kutu
4. Kelthane dosis 2 gram/liter air, utk kutu.
5. Metadeks dosis dibasahi air, dicampur dedak 6-8 cc/10 liter, utk
keong & bekicot air
6. Falidol E.605 dosis dibasahi air, dicampur dedak 6-8 cc/10
liter, utk keong & bekicot air. utk hama bekicot ada 2 cara
pengendaliannya yaitu:
1. Menyebarkan obat sekitar pot anggrek dengan mencampur antara
obat Metadeks ke dedak halus di tambah air sedikit.
2. Membuat larutan 1 cc Dieldrin 50% 25 EP dicampur dengan 1
liter air atau 6–8 cc Folediol E 605 kedalam air 10 liter.
Kemudian pot tanaman anggrek
direndam dlm larutan t’sebut selama beberapa waktu & diulang
satu minggu sekali.
7. HAMA & PENYAKIT
7.1. Hama
1. Tungau/kutu perisai
* Gejala: menempel pada pelepah daun; b’warna kemerahan jumlahnya
banyak; bekas serangan b’upa b’cak hitam & merusak daun.
* Pengendalian: digosok dengan kapas & air sabun; apabila
serangan sdh parah, harus disemprot oleh insektisida dengan
dosis 2 cc/liter.
2. Semut
* Gejala: merusak akar & tunas muda yg disebabkan oleh cendawan.
* Pengendalian: pot direndam dlm air & ciptakan lingkungan b’sih
di sekitar rak/sebaiknya pot digantung.
3. Belelang
* Gejala: pinggiran daun rusak dengan luka b’gerigi tak b’aturan.
utk jenis belalang b’ukuran kecil, perlu pengamatan cermat.
* Pengendalian: segera semprotkan insektisida yg b’sifat racun
kontak/yang sistematik; bila jumlahnya sedikit bisa langsung
dimusnahkan/dibunuh.
4. Trips
* Gejala: menempel pada buku-buku batang & daun muda; menimbulkan
b’cak abu-abu dipermukaan daun & merusak bunga hingga bentuk
bunga tdk menarik.
* Pengendalian: secara periodik & t’atur pot anggrek disemprot
insektisida.
5. Kutu babi
* Gejala: kerusakan yg ditimbulkan spt akibat semut; tapi tdk
menyerang tunas daun.
* Pengendalian: perendaman dpt mengusir kutu babi dr pot anggrek.
6. Keong
* Gejala: menyerang lembaran daun anggrek.
* Pengendalian: dlm jumlah sedikit cukup diambil/dibunuh; bila
jumlah banyak perlu memakai insektisida/dijebak dengan bubuk prusi.
7. Red Spinder
* Gejala: b’cak putih di bagian bawah daun; permukaan atas menjadi
kuning & lama kelamaan daun mati.
* Pengendalian: bila sedikit cukup diambil dengan menggunakan
isolatip lalu dibakar/menggosok daun dengan alkohol; apabila
banyak maka perlu menggunakan insektisida dengan bahan aktif
diazinon, dicofol.
8. Kumbang
* Gejala: yg t’serang akan b’lubang-lubang khusus kumbang
penggerek batang kerusakannya b’upa lubang di tengah batang &
tdk nampak dr luar; Larvanya yg menetas dr telur merusak daun
anggrek.
* Pengendalian: menyemprotkan tanaman yg diserang dengan
menggunakan insektisida sistemik secara rutin; b’sihkan pot dr
kepompong & telur kumbang dengan jalan memindahkannya ke pot
baru & media tanam yg baru pula.
9. Ulat daun
* Gejala: menyerang daun, kuncup bunga, tunas daun maupun bunga yg
sedang mekar.
* Pengendalian: kalau jumlahnya sedikit (2–5 ekor) dpt dibunuh
dengan tangan; bila banyak dpt menggunakan insektisida sistemik;
tanaman yg tlah diserang sebaiknya dipisahkan dengan tanaman yg
masih sehat.
10. Kepik
* Gejala: menghisap cairan daun tanaman anggrek, sehingga
menyebabkan bintik putih/kuning; tanaman yg diserang lama
kelamaan akan gundul & tdk b’hijau daun lagi.
* Pengendalian: semprotkan insektisida yg sama spt utk membasmi
serangga lainnya, spt ulat, kumbang & trips.
11. Kutu tudung
* Gejala: daun menjadi kuning, tdk sehat, lalu b’warna coklat & mati.
* Pengendalian: spt halnya membasmi ulat kumbang & trips.
7.2. Penyakit
1. Penyakit buluk :
* Sering t’dapat di dlm media tanam, kultur spora cendawan ini
t’bawa oleh biji anggrek karena tutup botol tdk steril.
* Gejala: biji anggrek tdk mampu b’kecambah & persemaian dlm botol
akan gagal; kecambah yg tlah tumbuh kalau diserang cendawan ini
akan mati/layu.
* Pengendalian: pada awal serangan media agar dikeluarkan dr
botol, lalu botol ditutup kembali, dilakukan dengan steriil;
kalau kecambah anggrek t’lanjur besar, segera dikeluarkan dr
botol & dicuci dengan fungisida lalu kecambah ditanam dlm pot.
2. Penyakit rebah kecambah :
* Merupakan penyakit anggrek selama masih dlm persemaian.
Penyebaran penyakit ini lewat air.
* Gejala: semula b’upa b’cak kecil bening pada permukaan daun,
lalu melebar, menulari ke atas sampai pada titik tumbuh pada
tunas serta ke bawah hingga ujung akar, kecambah anggrek akan
membusuk & mati.
* Pengendalian: bibit yg sakit sebaiknya segera dibuang, dibakar
sampai musnah. Pot & kumpulan kecambah dikeringkan & disemprot
dengan fungisida.
3. Penyakit b’cak coklat
* Kecambah jenis Phalae-nopsis sgt peka t’hadap bakteri ini,
t’utama pada cuaca sgt lembab. Infeksi melalui daun basah atau
di bekas luka pada daun. Sentuhan daun yg sakit pada daun sehat
dpt menularkan penyakit ini.
* Gejala: b’cak kecil bening pada pucuk daun. dlm beberapa hari
dpt meluas ke seluruh kompot, daun kecambah anggrek menjadi
rusak & mati. Penyakit ini sgt ganas, karena mematikan & cepat
menular.
* Pengendalian: sgt sulit penyakit ini pada awal serangan. Pada
serangan yg parah, tdk ada jalan lain kecuali memusnahkan
seluruh kecambah anggrek.
4. Penyakit b’cak hitam
* Pada tanaman anggrek
yang, penyakit ini cepat menular malalui akar & alat yg tdk sterill
* Gejala: timbul warna coklat kehitaman pada bagian tanaman yg
t’serang. Mulai dr daun ke atas sampai ke tunas & ke bawah
hingga ujung akar. Tanaman t’lambat tumbuh, kerdil &
mengakibatkan kematian.
* Pengendalian: bagian yg t’serang dipotong & dibuang atau
disemprotkan fungisida; alat-alat potong disiram alkohol/dibakar
sebelum digunakan.
5. Penyakit busuk akar
* Penyebab: cendawan Rhizoctonia Solani.
* Gejala: akar leher membusuk mencapai rhizoma & umbi batang, daun
& umbi batang menguning, b’keriput, tipis & bengkok, tanaman
kerdil & tdk sehat.
* Pengendalian: semua bagian tanaman yg sakit dipotong & dibuang;
bekasnya disemprot dengan fungisida (Benlate).
6. Penyakit layu
* Penyebab: cendawan Fusarium Oxyporium.
* Gejala: mirip serangan penyakit busuk akar, namun pada rhizoma
t’dapat garis-garis, atau lingkaran b’warna ungu. Pada serangan
b’at, seluruh rizhoma menjadi ungu, diikuti pembusukan pada umbi
batang, tanaman sgt tdk sehat.
* Pengendalian: bagian yg t’serang dibuang lalu bekasnya
disemprotkan Benlate. Tanaman segera dipindahkan ke media tanam
baru, yg masih segar & b’sih. Usahakan t’dapat aliran udara yg
lancar di sekitar tanaman.
7. Penyakit busuk
* Penyebab: cendawan Sclerotium Rolfsi.
* Gejala: t’dapat bintil-bintil kecil b’warna coklat pada bagian
tanaman yg t’kena penyakit.
* Pengendalian: bagian tanaman yg sakit dipotong & dibuang. Media
tanaman & seluruh pot didesinfektan dengan larutan formalin 4 %
ataupun fungisida/antibiotik Natrippene 0,5 % selama 1 jam.
8. Penyakit b’cak coklat
* Gejala: b’cak coklat pada permukaan daun, lalu menyebar
keseluruh bagian tanaman.
* Pengendalian: membuang semua bagian yg sakit, lalu semprotkan
fungisida/ antibiotika Streptomycin atau Physan 20.
9. Penyakit busuk lunak
* Penyebab: bakteri Erwinia Cartovora.
* Gejala: daun & akar membusuk serta b’bau. Penyakit ini cepat
sekali meluas namun khusus pada rhizoma & umbi batang,
penyebarannya agak lambat.
* Penanggulangan: peralatan kebun harus steril, bagian yg sakit
dipotong & dibuang. Semprotkan Physan 20, pot tanaman disemprot
dengan formalin 4 %.
10. Penyakit b’cak b’cincin
* Penyebab: virus TMVO (Tobacco Mozaic Virus Odontoglos-sum).
* Gejala: timbul lingkaran atau garis-garis kekuningan pada
permukaan daun.
* Pengendalian: hanya dengan pencegahan yakni membuang bagian
tanaman yg sakit serta menstrerilkan semua alat potong.
11. Penyakit Cymbidium
* Penyebab: virus Mozaic Cymbidium.
* Gejala: semula b’upa b’cak kekuningan lalu muncul jaringan mati
b’bintik, b’garis atau lingkaran. Khusus pada Cattleya, b’cak
tadi b’warna coklat atau hitam cekung. Kadang ada gejala
kematian jaringan di tengah daun yg dilingkari jaringan normal.
Daun tua banyak sekali menunjukkan adanya bintik jaringan yg mati.
* Pengendalian: hanya b’sifat pencegahan yaitu membuang bagian
tanaman yg sakit, serta mensterilkan segala alat yg dipakai.
12. Penyakit busuk hitam
* Penyebab: cendawan Phytopytora Omnivora.
* Gejala: muncul warna kehitaman
pada pangkal daun, lalu melunak & busuk, akhirnya daun mati.
* Pengendalian: semprotkan fungisida spt Baycor Dithane M-45,
Benlate, Ferban, Physan, Truban atau Banrot. utk yg b’bentuk
tepung gunakan dosis 2 gram/2 liter air.
8. PANEN
8.1. Ciri & Umur Tanaman b’bunga
Umur tanaman anggrek b’bunga, t’gantung jenisnya. Umumnya tanaman angrek
dewasa b’bunga setelah 1-2 bulan ditanam. Tangkai bunga yg dihasilkan
kira-kira 2 tangkai dengan jumlah kuntum sebanyak 20-25 kuntum pertangkai.
8.2. Cara Pemetikan Bunga
Untuk panen bunga anggrek
perlu diperhatikan, pemotongan dilakukan pada jarak 2 cm dr pangkal
tangkai bunga dengan menggunakan alat potong yg b’sih.
8.3. Prakiraan Produksi
Bibit anggrek yg sdh dewasa & sesudah 2 bulan tangkai bunga akan
menghasilkan 2 tangkai dengan jumlah kuntum 20-25 kuntum/tangkai.
9. PASCAPANEN
9.1. Pengumpulan
Pengumpulan bunga anggrek dilakukan b’dasarkan permintaan pasar. Jenis
anggrek Dendrobium dpt dipanen dlm bentuk:
1. Tanaman muda utk bibit
2. Tanaman dewasa utk tanaman hias
3. Bunga potong
Tanaman muda utk bibit biasa dijual dlm bentuk pot kecil, sedangkan
tanaman dewasa biasanya tanaman sdh b’bunga. utk bunga potong dipilih
tangkai yg kuntumnya paling banyak sdh mekar (kuncup t’sisa 1–3 kuntum).
9.2. Penyortiran & Penggolongan
Bunga dipilih yg bagus, tdk kena penyakit ataupun luka. Selanjutnya
bunga dikelompokan sesuai dengan kebutuhan b’dasarkan tingkat kesegaran
atau ukuran bunga dengan maksud utk mempertahanankan nilai jual sehingga
bunga yg bagus tdk turun harganya.
9.3. Penyimpanan
Penyimpanan b’tujuan utk memperlambat proses kelayuan bunga, sehingga
dilakukan pada saat:
1. Bunga baru saja dipetik sambil menunggu pemanen selesai.
2. Bunga yg tlah dipanen tdk segera dijual atau diangkut.
3. Bunga mengalami perjalanan sebelum sampai ke konsumen.
Agar bunga tetap segar perlu adanya pengawetan dengan tujuan agar
penurunan mutu lebih lambat bunga tetap segar. Usaha pengawetan bunga
dillakukan dengan cara penempatan bunga dlm larutan pengawet atau air
hangat (38–43 derajat C) selama 2 jam. Larutan bahan pengawet t’sebut
antara lain:
1. Larutan seven up dengan kadar 30 %.
2. 2 % larutan gula ditambah 2 gram physan (termasuk fungisida) & 1
gram asam sitrat per 10 liter.
3. 2 % larutan gula ditambah 2 gram 8-hydroquinoline sulfat & 1 gram
asam sitrat per 10 liter.
4. Larutan gula kadar 4–5 % ditambah 0,2 gram quinolin per liter.
Pengawetan utk bunga yg dikirim jauh adalah dengan merendam tangkainya
dlm larutan gula dengan kadar 6–8 % selama 24 jam atau dimasukan dlm
kantong plastik & kadar karbon dioksida (CO2) dinaikkan dengan
menggunakan es kering atau isimpan pada ruangan dengan kondisi udara
antara 0–5 derajat C.
9.4. Pengemasan & Pengangkutan
Setelah dilakukan pembersihan, pemilihan & pengawetan bunga dendrobium
potong dipak melalui cara:
1. Setiap sepuluh tangkai dibungkus bagian pucuk dengan menggunakan
kantong plastik tipis, ukuran disesuaikan t’gantung panjang tangkai.
2. Setiap pangkal tangkai dibalut kapas basah, kemudian dibungkus
kantong plastik ukuran panjang 8 cm & lebar 4 cm.
3. Pembungkus bunga & pembungkus pangkal tangkai digabungkan
selanjutnya diikat dengan karet gelang.
4. Bungkusan-bungkusan bunga disusun b’silang di dlm kotak karton yg
b’lubang sampai cukup padat.
5. Kotak karton ditutup rapat dengan menggunakan carton tape.
10. ANALISIS EKONOMI BUDIDAYA TANAMAN
10.1. Analisis Usaha Budidaya
Perkiraan analisis budidaya bunga anggrek Dendrobium dengan luas lahan
1,25 m x 12 m; utk satu pohon/pot dpt menghasilkan bunga sebanyak 2–3
tangkai bunga dimana anggrek dlm pot mulai b’bunga pada umur 3-5 bulan &
menjadi bunga potong pada umur 6–7 bulan dengan masa panen optimal 4
kali. Pada panen ke 2 s.d. ke 4 di atas umur 8 bulan; dlm satu tangkai
bunga t’dapat 10-15 kuntum bunga. Analisis dilakukan pada tahun 1999 di
daerah Bogor. Harga 1 kuntum bunga mencapai harga Rp. 750,- sampai Rp.
1000,-.
1. Biaya produksi
1. Bibit
* Bibit: 8 botol @ Rp. 40.000,- Rp. 320.000,-
* Akar pakis: 5 ikat (42 lempeng /ikat) Rp. 75.000,-
2. Perlengkapan
* Arang: 80 kg @ Rp. 1.250,- Rp. 100.000,-
* Pot ukuran 15 cm: 400 bh @ Rp. 750,- Rp. 4.500.000,-
* Gandasil: 2 pak @ Rp. 7.500,- Rp. 15.000,-
* Kerangka: 1 unit bambu Rp. 150.000,-
3. Pupuk
§ Furadan Rp. 20.000,-
§ Azodrin: 1 botol Rp. 12.500,-
§ Pupuk Urea: 5 kg @ Rp. 2.000,- Rp. 10.000,-
§ NPK: 2,5 kg @ Rp. 2.000,- Rp. 5.000,-
o Jumlah biaya produksi Rp. 5.207.000,-
Pendapatan: 3 tangkai x 10 kuntum x 400 pot x
Rp.750,- Rp. 9.000.000,-
Keuntungan Rp. 3.793.000,-
Parameter kelayakan usaha : 1. Rasio
output/input = 1,73
10.2. Gambaran Peluang Agribisnis
Dalam usaha anggrek ini sgt visibel & modal akan kembali dlm waktu
kurang lebih 8 bulan sejak penaman & apabila penjualan dimulai dr sejak
dlm botol, maka akan dpt mengurangi biaya operasional. Selain dr segi
biaya modal, kebutuhan bunga potong dlm negeri per tahun utk b’bagai
jenis anggrek diperkirakan sekitar 5 juta tangkai. Jumlah t’sebut diluar
adanya permintaan akan kebutuhan komoditi ekspor.
11. STANDAR PRODUKSI
11.1. Ruang Lingkup
Standar meliputi klasifikasi, syarat mutu, cara pengambilan contoh, cara
uji, syarat penandaan & pengemasan.
11.2. Diskripsi
Standar mutu bunga angrek potong ini di Indonesia t’cantum dlm SNI
01–3171– 1992.
11.3. Klasifikasi & Standar Mutu
Bunga angrek potongan antara lain t’diri dr 3 jenis “Arathera James
Storie” yg digolongkan dlm empat jenis mutu, “Arachin Maggie Oie” &
“Oncidium Golden Shower” yg masing-masing digolongkan dlm tiga jenis mutu.
1. a) Aranthera James Storie
1. Panjang tangkai: mutu I=75 cm; mutu II=67,5 cm; mutu III=60 cm;
cara uji dengan SP-SMP-287-1980.
2. Minimum jumlah bunga: mutu I=7; mutu II=6; mutu III=6; cara uji
dengan organoleptik.
3. Minimum jumlah kuncup: mutu I=2; mutu II=2; mutu III=2; cara uji
dengan organoleptik.
4. Minimum jumlah cabang: mutu I=3; mutu II=2; mutu III=1 ; cara
uji dengan organoleptik.
5. Susunan bunga dlm tangkai: mutu I=lengkap; mutu II=lengkap; mutu
III=lengkap; cara uji dengan organoleptik.
6. Bunga rusak karena serangga/jamur/mekanis: mutu I=tidak ada;
mutu II=tidak ada; mutu III=tidak ada; cara uji organoleptik.
2. Arachnis Maggie Oei
1. Panjang tangkai: mutu I=60 cm; mutu II=42,5 cm; mutu III=32,5
cm; cara uji dengan SP-SMP-287-1980.
2. Minimum jumlah bunga: mutu I=8; mutu II=8; mutu III=8; cara uji
dengan organoleptik.
3. Minimum. jumlah kuncup: mutu I=2; mutu II=2; mutu III=2; cara
uji dengan organoleptik.
4. Susunan bunga dlm tangkai: mutu I=lengkap; mutu II=lengkap; mutu
III=lengkap; cara uji dengan organoleptik.
5. Bunga rusak karena serangga/jamur/mekanis: mutu I=tidak ada;
mutu II=tidak ada; mutu III=tidak ada; cara uji organoleptik.
3. Onchidium Goldian Varientas Golden Shower
1. Panjang tangkai: mutu I=67,5 cm; mutu II=60 cm; mutu III=35 cm;
cara uji dengan SP-SMP-287-1980.
2. Minimum jumlah bunga: mutu I=7; mutu II=7; mutu III=7; cara uji
dengan SP-SMP- 288-1980.
3. Minimum jumlah kuncup: mutu I=5; mutu II=5; mutu III=5; cara uji
dengan SP-SMP- 288-1980.
4. Minimum jumlah cabang: mutu I=9; mutu II=7; mutu III=27; cara
uji dengan organoleptik.
11.4. Pengambilan Contoh
Contoh diambil secara acak dr jumlah kemasan t’kecil dlm lot & contoh
dengan rincian sbg b’ikut:
1. Contoh yg diambil 1, utk jumlah kemasan t’kecil dlm lot = 1 – 3.
2. Contoh yg diambil 3, utk jumlah kemasan t’kecil dlm lot = 4 – 25.
3. Contoh yg diambil 6, utk jumlah kemasan t’kecil dlm lot = 26 – 50.
4. Contoh yg diambil 8, utk jumlah kemasan t’kecil dlm lot = 51 – 100.
5. Contoh yg diambil 10, utk jumlah kemasan t’kecil dlm lot = 101 – 150.
6. Contoh yg diambil 12, utk jumlah kemasan t’kecil dlm lot = 151 – 200.
7. Contoh yg diambil 15, utk jumlah kemasan t’kecil dlm lot = 201 – lebih.
Sedangkan utk petugas pengambil contoh adalah orang yg tlah
b’pengalaman/dilatih lebih dahulu & mempunyai ikatan dlm suatu badan hukum.
11.5. Pengemasan
1) Cara pengemasan
Pangkal tangkai bunga angrek potongan dimasukan ke dlm tube b’isi cairan
pengawet/dibungkus dengan kapas kemudian dimasukan ke dlm kantong
plastik b’isi cairan pengawet lalu dikemas dlm kotak karton/kemasan lain
yg sesuai.
2) Pemberian merek
Pada bagian luar kemasan diberi tulisan:
1. Nama barang/varietas anggrek.
2. Jenis mutu.
3. Nama atau kode produsen/eksportir.
4. Jumlah isi.
5. Negara/tempat tujuan.
6. Produksi Indonesia.
12. DAFTAR PUSTAKA
1. Osman, Fiyanti, Indah Prasasti (1989) Anggrek Dendrobium, Jakarta
Penebar Swadaya IKAPI 219 hal.
2. Tim Red. Trubus (1997) Jakarta. Anggrek Potong Penebar Swadaya 34 hal.
3. Agribisnis Tanaman Hias, F.Rahardi, Sri Wahyuni, Eko M. Nurcahyo,
Penerbar Swadaya 1993
4. Budidaya Tanaman Anggrek – Departemen Pertanian 1987, 63 hal.
5. Merawat Anggrek , Sutarni M. Soeryowinoto, Penerbit Yayasan
Kanisius, 87 hal.
Sumber : Sistim Informasi Manajemen Pembangunan di Perdesaan, BAPPENAS
